BẢO QUẢN ANTIONE VMC

1. Tên sản phẩm
   VMC ANTI ONE
2. Mô tả ngoại quan

• Quy cách: 1kg/gói
• Dạng bột, màu trắng, không có mùi vị lạ.
• Xuất xứ: Việt Nam
• 3. Thành phần VMC ANTI ONE

• Natri acetate (E261) (CH₃COONa): là chất đệm để điều chỉnh độ axit, giảm pH gây ức chế vi sinh vật.
• Natri erythobat (E316) (C₆H₇O₆Na):

+ Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây nấm mốc và hư thối sản phẩm.

+ Chất chống oxy hóa tan trong nước.

+ Kéo dài thời gian bảo quản, giữ màu cho sản phẩm

+ Gốc tự do là phần tử hóa học bất ổn dễ phản ứng chiếm điện tử nó thiếu từ phân tử khác. Vì vậy chất chống oxy hóa đưa 1 electron cho gốc tự do giúp nó ổn định nên không gây hại nữa.

• Natri propionate (E281) (C₃H₅O₂Na):

+ Chất bảo quản có nguồn gốc hữu cơ.

+ Đi vào nội bào kìm hãm hoạt động của enzyme.

+ Ảnh hưởng tới màng tế bào nấm men, nấm mốc gây ức chế hô hấp của nó từ đó ức chế nấm men, nấm mốc phát triển.
4. Công dụng

• Hoạt chất tự nhiên giúp chống môc, hạn chế sự phát triển vi sinh vật,.. không ảnh hưởng đến.
• Chống chảy nhớt, ôi thiu, biến đôi màu sắc trong quá trình bảo quản.
• Không ảnh hưởng đến mùi vị, màu sắc ạ.
  5. Ứng dụng

• Áp dụng: sản xuất giò chả, xúc xích, lạp xưởng, nem chua, jambong, chả viên,… những sản phẩm có nguồn từ thịt.
  6. HDSD

• Cho 2-4 gram/1kg sản phẩm cho vào quá trình xay trộn nguyên liệu. (bảo quản 4-6 ngày)
  7. Bảo quản

Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng

Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website  !

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!

 ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ dưới đây, trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn
VMC GROUP Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng!