1.Tên sản phẩm :
CHẤT ĐIỀU VỊ VMC IG
2.Thông tin sản phẩm :
- Quy cách : 25kg/ thùng , 1kg/gói.
- Ngoại quan: Dạng bột mịn , màu trắng tan hoàn toàn trong nước,
- Thành phần: 60 – 65% Dinatri 5’- Ribonucleotid (Dinatri 5’ – guanylat, Dinatri 5’-Inosinat) INS 635; Malto Dextrin 35 – 40%
- Xuất xứ: VMC Group
3. Công dụng/ Ứng dụng
- Công dụng: – Chât điều vị thay thế bột ngọt , ngọt gâp 10 lần bột ngọt thông thường , giúp tạo vị ngọt từ xương hầm , ngọt đạm cho nước súp, xương hầm , nước chấm
– Làm tăng hương vị giúp thực phẩm thêm thơm ngon, chất lượng
- Ứng dụng: – Dùng trong sản xuất giò chả, chả cá, nem chua, xúc xích, jambon, pate,..
– Sản xuất đồ gia vị, mù tạt, viên súp, nước thịt, gia vị đậu tương và các sản phẩm tương tự
4. Hướng dẫn sử dụng
Cho từ 2-3 g/kg/ hoặc lít nguyên liệu và tuỳ từng sản phẩm mà sử dụng nguyên liệu cho thích hợp
5.Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời









