CÔNG TY CHUYÊN SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI VMC SORBAT BẢO QUẢN THỰC PHẨM
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác
2. Thông tin sản phẩm
– Ngoại quan: Dạng cốm, màu trắng hơi ngà vàng
– Thành phần: Potasium sorbat (ISN 202)
– Quy cách: 1kg/gói
– Xuất xứ: VMC Group
3.Công dụng và Ứng dụng
- Công dụng: – Chống mốc, chống vi sinh vật, kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm
– Lưu giữ được hương vị ban đầu của sản phẩm - Ứng dụng: Thích hợp cho các loại nước giải khát, các loại bánh, các sản phẩm từ tinh bột, tương ớt, nước chấm, rau củ quả,..
4. Hướng dẫn sử dụng
– Các loại sản phẩm rau quả có Axit (kết hợp với xử lý nhiệt nhẹ) và các loại bánh: 0.05-0.1%.
– Cá ngâm dấm, patê cá: a.sorbic 0.2% + K.sorbate 0.27%.
– Thức ăn chế biến từ cua, tôm (không thanh trùng): a.sorbic 0.25% + VMC Sorbate 0.33%.
– Mứt quả: phun lên bề mặt sản phẩm dung dịch K.sorbate 7%, chống mốc
Lượng sử dụng từ 0,1 – 0,2% (1-2 g/kg) VMC Sorbate trên tổng khối lượng sản phẩm. Cách tốt nhất nên cho riêng lẻ vào giai đoạn cuối của quy trình xay.
5. Hướng dẫn bảo quản
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
6. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm
Tổ 13, khu Đường Đệ, P. Vĩnh Hòa, Tp. Nha Trang

